冷库工程设计的基本原则是什么？你了解这些么

浏览次数：发布日期：2020-12-01编辑人：选择作者

1. 制冷方案设计的意义和内容

方案设计是根据设计任务书上的要求提出的初步设想。所以确定制冷方案阶段是一个关键的环节，如果确定的方案欠佳，不仅会给冷库建设造成不应有的经济损失，还会给冷库投产后的运行操作等留下难以克服的后患。在确定方案时，要通过分析对比，权衡利弊，选择出最佳设计方案。

制冷方案设计的内容主要包括：制冷剂的选择、压缩级数的确定、蒸发温度回路的划分、系统的供液方式和冷却方式以及蒸发器的冲霜方式等。

2.制冷工艺方案设计的基本原则

1）要满足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保证食品的质量。

2）应尽量采用先进的制冷方法和制冷系统。

3）既要考虑冷库的建设造价，又要考虑冷库运行管理费用，同时还要考虑技术经济发展的趋势。

4）要充分利用制冷系统的各种能源，降低能耗，减少制冷成本。

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